توضیحات
آنتی فوم غذایی مجاز | ضدکف ایمن و مؤثر برای صنایع خوراکی
آنتی فوم غذایی مجاز ، یک افزودنی مجاز و ایمن است که برای جلوگیری یا کاهش تشکیل کف در فرآیندهای تولید مواد غذایی و نوشیدنی استفاده می‌شود. وجود کف بیش از حد می‌تواند بر کیفیت محصول، سرعت تولید و کارایی تجهیزات تأثیر منفی بگذارد. این محصول با فرمولاسیون ویژه و مطابق با استانداردهای بین‌المللی غذا (FDA و EFSA)، بدون تغییر در طعم، رنگ یا عطر محصول نهایی، عملکرد ضدکف قوی و سریع ارائه می‌دهد.
ویژگی‌ها و مزایای آنتی فوم غذایی مجاز :
- ایمنی غذایی کامل – مجاز برای استفاده در صنایع غذایی، نوشیدنی و صنایع وابسته.
- عملکرد سریع و پایدار – حذف فوری کف و جلوگیری از تشکیل مجدد آن در طول فرآیند.
- سازگاری بالا – قابل استفاده در فرآیندهای سرد و گرم، بدون ایجاد رسوب یا کدورت.
- بدون اثر بر کیفیت محصول – بدون تغییر در خواص ارگانولپتیک (طعم، بو و رنگ).
- دوستدار محیط زیست – فاقد ترکیبات مضر و قابل تجزیه زیستی.
کاربردها:
- خطوط تولید نوشابه، آبمیوه و نوشیدنی‌های تخمیری
- فرآوری لبنیات و محصولات پروتئینی مایع
- تولید مربا، کمپوت، شربت و سس‌های مایع
- صنایع فرآوری شکر، نشاسته و پروتئین گیاهی
- تجهیزات CIP و شست‌وشوی خطوط فرآورشی
بسته‌بندی و نگهداری:
- عرضه در ظروف ۵، ۲۰ و ۲۰۰ کیلوگرمی
- نگهداری در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم
- تاریخ مصرف: ۱۲ ماه پس از تولید در شرایط نگهداری مناسب
جنبه‌های فنی:
آنتی فوم غذایی مجاز معمولاً پایه سیلیکونی یا غیرسیلیکونی (پایه روغن گیاهی یا امولسیون آبی) دارد که بر اساس نوع فرآیند انتخاب می‌شود. در انتخاب نوع مناسب آنتی فوم غذایی مجاز، فاکتورهایی چون دما، pH، ویسکوزیته و حساسیت فرآورده غذایی به مواد افزودنی لحاظ می‌شوند.
